- Bir paket kakaolu pötibör bisküvi,
- Bir litre yani 5 su bardağı su,
- Bir su bardağı kadar şeker,
- Bir su bardağı kadar un,
- İki yemek kaşığı margarin
- Hindistan cevizi
Bu kadar az malzeme ile yapacağınız petibörlü muhallebi, tam damak zevkinize uygun ve sizleri rahatsız etmeyecek bir tatlı türüdür. Özellikle üzerinde kullanacağınız Hindistan cevizi, bir yandan petibörlü muhallebiye lezzet katarken, diğer yandan da çok mükemmel bir görünüm kazandıracaktır.
Petibörlü Muhallebi Nasıl Yapılır?
Muhallebiyi insanlar çok farklı şekillerde pişirebilmektedir. Öncelikle bir pişirme kabı içerisine bir litre kadar sütü ekleyerek ocağın altını açın. Sütü ekledikten kısa bir süre sonra bir su bardağı kadar unu da ekleyerek bol bol çırpın. İsterseniz unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Böylece unun süt içerisinde topak haline gelmesini engellemiş olacaksınız. Aksi durumlarda unun topaklanması sizleri oldukça zorlayacaktır.
Un süt içerisinde tamamen eridikten sonra bu malzemeler içerisine yağı ve şekeri ekleyin. Bu malzemeleri ekledikten sonra bol bol karıştırmayı unutmayın. Yağın süt içerisinde tamamen erimesini sağlayın. Tabi ki bu işlem bol bol karıştırma sonrasında gerçekleşecektir. Bu malzemeleri bu şekilde kısık ateşte kaynayana kadar karıştıralım. Ara ara ateşi daha fazla açabilirsiniz.
Malzemeler kaynayana kadar sizlerde bir yandan bir bor cam içerisine petibörleri dizin. Yan yana borcamın dibine dizilen petibörleri düzenli bir şekilde dizin. Tüm petibörleri dizin ve malzemelerin kaynamasını bekleyin. Malzemeler kaynadıktan sonra artık muhallebimizde hazır. Şimdi hazır olan muhallebiyi dizdiğiniz petibörlerin üzerine dökerek dağıtın. Yaptığınız petibörlü muhallebi, en az iki saat boyunca buzdolabında beklemelidir. Artık petibörlü muhallebiyi dilimleyerek üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.
"
}
]
}