Burçak Bisküvili Muhallebi, muhallebi özellikle çocuklar ve bebekler tarafından sevilerek tüketilen bit tatlıdır. Ayrıca muhallebi yapımında kullanılan malzemeler oldukça besleyicidir. Muhallebi günlük hayatımızda en çok tüketilen besindir. Ayrıca farklı çeşitte malzemeler ekleyerek değişik lezzetlerde muhallebi hazırlayabilirsiniz. Süt çocukların gelişimi bakımından oldukça faydalı bir besindir.
Muhallebi oldukça hafif ve kolaylıkla yapılan bir tatlı türüdür. Çoğunlukla eve gelen misafirlerinize hemen kolaylıkla hazırlayabileceğiniz muhteşem bir lezzettir. Ayrıca çocuklarınızın doğum gününde, hanımların günlerinde ve diğer günlerde değişik malzemeler ile muhallebi çeşitleri hazırlayabilirsiniz.
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 çay bardağı un
- 100 gram margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket burçak büsküvi
- 1,5 tatlı kaşığı kakao
Burçak Bisküvili Muhallebi Nasıl Yapılır?
İlk önce burçak bisküviyi ve kakaoyu rondodan yardımı ile un kıvamına gelinceye kadar parçalayalım. Bir kabın içerisine alarak kenara kaldıralım. Diğer tarafta tencerenin içerisine unu koyalım ve sütü yavaş yavaş ilave edelim. Çünkü birden sütün tamamını dökersek un içinde topak şeklinde kalır. Fakat unutup sütün hepsini döktüyseniz hemen rondo ile çırparak içindeki topakları yok edebilirsiniz. Tencereye sütü eklerken devamlı karıştıralım.
Daha sonra şekeri ekleyelim ve muhallebi kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Muhallebi hazır olduktan sonra ocağın altını kapatalım ve tezgâhın üzerine alalım. Margarini ve vanilyayı ekledikten sonra muhallebi ılık olana kadar karıştıralım. Muhallebi ılındıktan sonra borcam kabın içerisine bir miktar dökelim ve arasına hazırladığımız burçak bisküvili harcı her tarafını kaplayacak şekilde bir miktar dökelim. Daha sonra kalan muhallebiyi harcın üzerine dökerek her yerini kaplayalım. Kalan bisküvili harcı üzerine dökelim muhallebi hazır. Yaklaşık 2 saat kadar buzdolabında bekletelim ve burçak büsküvili muhallebi servise hazır.
Afiyet olsun.
