Muhallebiyi yapacağımız tencerenizin içerisine sütümüzü, nişasta, unu, şekeri ve vanilini hepsini katarak çırpma teli yardımıyla karıştıralım ve ocağımızın altını açalım. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Çünkü karıştırma yapmaz isek içerisindeki unlar topaklanır ve yerken ağzımıza gelir ve bu hiç hoş olayan bir durumdur. Kaynamaya başlayan muhallebinin içerisine, margarinimizi ekleyerek erimesini sağlayalım ve altını kapatalım. Muhallebimizi ara ara karıştırarak ilk sıcaklığı alalım ve kabuk bağlamasını önlemiş olalım. Sonrasın da hangi kaplara koymak istiyorsak onlara boşaltalım ve soğuması için dolaba kaldıralım.
İstediğiniz vakit çıkartıp yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.