2 litre sütle muhallebi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından muhallebi, 2 litre sütle hazırlanan bu pratik tarifle kalabalık sofraların tatlı ihtiyacını karşılıyor. Süt, şeker ve nişasta gibi temel malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, püf noktalarıyla birlikte sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir ve genellikle süt, şeker ve nişasta gibi temel malzemelerle hazırlanır. Özellikle çocukların ve yaşlıların beslenmesinde önemli bir yer tutan muhallebiyi, 2 litre süt ile yapmak, daha büyük bir grup veya aileniz için idealdir. Bu makalede, 2 litre süt ile muhallebi yapımının adım adım tarifi verilecektir.

Malzemeler

2 litre süt

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı nişasta (mısır nişastası veya buğday nişastası)

1 paket vanilin (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Bitter çikolata, hindistan cevizi veya fındık (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

İlk olarak, muhallebiyi hazırlayabilmek için birkaç temel adımın izlenmesi gerekmektedir.

Süte şekeri ekleyin: 2 litre süt bir tencereye konulmalı ve üzerine 1,5 su bardağı toz şeker eklenmelidir. Şekerin tam olarak çözünmesi için süt, orta ateşte ısıtılmalı.
Nişastayı hazırlayın: 1 su bardağı nişasta, bir kasede bir miktar süt ile karıştırılarak, topaklanmaması sağlanmalıdır. Bu karışımı hazırlarken, azar azar süt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edilmelidir.
Nişasta karışımını süte ekleyin: Şekerin eridiği süt karışımına nişasta karışımını yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak, nişastanın tamamen erimesini sağlayın.
Pişirme aşaması: Karışım, kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilmelidir. Muhallebi kıvam alana kadar pişirme işlemi devam etmelidir. Bu aşamada, muhallebiyi tahta bir kaşık ile karıştırmak, dibe yapışmasını engelleyecektir.
Vanilin ve tereyağı ekleme: Muhallebi kıvam aldıktan sonra, isteğe bağlı olarak vanilin ve bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Bu, muhallebiyi daha lezzetli hale getirecektir.
Kaseye dökme: Pişen muhallebiyi, daha önce hazırladığınız kaselere veya porsiyonluk kaplara dökün. Oda sıcaklığına gelene kadar beklettikten sonra, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Servis Önerisi

Muhallebinizi, soğuduktan sonra üzerine rendelenmiş bitter çikolata, hindistan cevizi veya fındık serperek, şık bir sunum ile servis edebilirsiniz. Ayrıca taze meyvelerle veya soslarla da zenginleştirerek sunmanız mümkündür.

Sonuç

Bu basit tarif ile 2 litre süt kullanarak leziz bir muhallebi yapmanız mümkün. Anne mutfaklarının geleneksel lezzetlerini yaşatmak, arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmak için harika bir seçenektir. Kolay gelsin!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap