Çikolatalı muhallebi, tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan, lezzeti ve dokusuyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sıklıkla tercih edilen bu muhallebi, hem yapımı kolay hem de malzemeleri genellikle evde bulunan ürünlerdir. Bu makalede, çikolatalı muhallebi tarifini, gerekli malzemeleri ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Gerekli MalzemelerÇikolatalı muhallebi yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
Çikolatalı Muhallebi YapılışıÇikolatalı muhallebinin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek kolayca hazırlanabilir: 1. Sütü Hazırlama: İlk olarak, bir tencereye 4 su bardağı sütü dökün.2. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Üzerine toz şeker, un ve mısır nişastasını ekleyin. Karışımın topaklanmaması için iyice karıştırın.3. Ateşte Pişirme: Tencereyi ocağa alın ve karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kısık ateşte pişirmeye özen gösterin, bu sayede muhallebiniz daha pürüzsüz olacaktır.4. Çikolata ve Vanilin Ekleme: Karışım kaynamaya başladığında, içerisine çikolatayı ve vanilini ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırmaya devam edin.5. Kıvam Alma: Muhallebi koyulaşmaya başladığında, tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tereyağı tamamen eridikten sonra ocaktan alın.6. Soğutma: Hazırladığınız muhallebiyi kaselere dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.7. Servis: Soğuyan muhallebiyi isterseniz çikolata parçaları, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçÇikolatalı muhallebi, lezzeti ve kolay yapılışı ile tatlı krizlerinizi geçirecek harika bir seçenektir. Gerekli malzemelerin çoğu mutfakta bulunabileceği için, aniden gelen misafirler için de pratik bir tatlı alternatifi sunar. Umarız bu tarif, mutfak deneyiminizi zenginleştirir ve çikolata severler için keyifli bir tat sunar. |
.jpg "Pirinç Unlu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Acaba çikolatalı muhallebi yaparken nişastayı ve sütü karıştırırken topaklanma yaşadınız mı? Bu durumu nasıl çözdünüz?
Cevap yazMerhaba Öngül,
Çikolatalı muhallebi yaparken nişasta ve süt karışımında topaklanma yaşamanın en yaygın sebeplerinden biri, nişastayı süte eklerken yeterince karıştırmamaktan kaynaklanır. Bu durumu önlemek için nişastayı süte azar azar ekleyip, sürekli karıştırmak gerekmektedir. Ayrıca, sütün ocağa konmadan önce oda sıcaklığında olması da topaklanmayı önlemeye yardımcı olur. Eğer topaklanma yaşanmışsa, karışımı bir süzgeçten geçirerek veya blender kullanarak pürüzsüz bir hale getirebilirsiniz. Umarım bu ipuçları size yardımcı olur. Afiyet olsun!