Muhallebi Çeşitleri

Muhallebi Çeşitleri

Muhallebi çeşitleri, Küçük yaşımızdan itibaren muhallebiyi ve muhallebili tatlılara yabancı değiliz. Gerek kendiniz yiyerek ve gerekse küçük çocuklarımıza yedirdiğimiz son derece sağlıklı ve beslenmeli bir tatlıdır. Muhallebinin tok tutucu özelliği de vardır. Hamur tatlıların yerini artık muhallebili tatlılar almaktadır. Çok hafif bir tatlıdır. Çocuklarımızın okuldan gelmesine yakın, muhallebilerimizi yapıp dolaba kaldıralım. Ve onlara güzel bir tat ile sürpriz yapabiliriz. Akşam televizyon seyrederken canınız yiyecek bir şey istediğinde, yapmış olduğunuz muhallebiyi yemenin tam da sırasıdır. Muhallebi yaparken çeşitlendirmek sizin elinizde muhallebinin içerisine damak tadınıza uygun meyveler yada diğer besinler eklediğiniz de hem görünüm açısından şık olur, hemde tadı lezzetleşir. Benim her muhallebi yapışımda farklı lezzetlerle denediğim üç tarifim var. Bu tarifleri sizinde yapmanızı isterim. İlk olarak, incirli muhallebi' den başlamak isterim.

İncirli muhallebi için gerekli malzemeler:
  • 1 kilo süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 5 adet taze incir
İncirli muhallebi yapılışı:

Öncelikle işe muhallebiyi pişireceğimi tenceremizi ocağa koymakla başlayalım. Ardından incir ve tereyağ hariç, katı olan tüm malzemeyi karıştıralım. Unu, şekeri, nişastayı ve sonrasında sütümüzü azar azar toz karışımların üzerine dökmeye başlayalım. Ve ocağın altını yakarak karıştırma işlemine kaynayana kadar devam ettirelim. Kaynayan muhallebimizin içerisine tere yağını ekleyip, ocağın altını kapatalım. Muhallebinin ilk sıcaklığı gidene kadar bekleye dursun. Biz yıkamış olduğumuz incirleri kabuğunu soyup, rondodan geçirelim. İsteğinize bağlı ister direk muhallebiyle buluşturun incirleri, isterse de içerisine şeker katarak ta tatlandırıp üzerine ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Şeftalili muhallebi için gerekli malzemeler:
  • 4 adet şeftali
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 su bardağı su
Muhallebisi için:
  • 1 kilo süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 kutu krema
Şeftalili muhallebinin yapılışı:

Şeftalili muhallebisinde ilk önce şeftalilerimizi güzelce yıkıyoruz ve arsından kabuklarını soyup, küp küp olacak şekilde doğruyoruz. Doğranan şeftalileri küçük bir tencereye alalım. Önce şekeri ekleyelim ve ardından nişastasını, en son olarak ta suyunu katarak başlayalım pişirmeye. Pişen şeftalili karışımı, muhallebiyi koyacağımız kuplara yan gelecek şekilde kupların içerisine dökelim. Ve olduğu gibi buzdolabına kaldıralım. Biz diğer bir tencerede muhallebisi için sütümüzü ilk olarak ekliyoruz ve ardından unu ile şekeri ekleyelim. Son olarak ta kremayı dökerek karıştırma işlemine başlayalım. Kaynayana kadar karıştırdığımız muhallebileri, önceden yan bir şekilde dökmüş olduğumuz, şeftalili muhallebiyi dolaptan çıkartalım ve diğer boş kalan yanına da şimdi yapmış olduğumuz muhallebiyi ekleyelim. Ve soğuması için dolaba kaldıralım. Afiyet olsun.

Portakallı çikolatalı muhallebi için gerekli malzemeler,
  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 kaşık kakao
  • 4 kaşık nişasta
  • 1 paket vanilya
Portakallı muhallebisi için,
  • 1 su bardağı potakal suyu
  • 2 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
Portakallı çikolatalı muhallebinin yapılışı,

İlk olarak portakallı muhallebisine başlayalım. Malzemelerin hepsini pişireceğimiz tenceremize alıyoruz. Ardından tüm malzemeyi katıyoruz. Önce toz karışımlar, ardından sıvı malzemeyi ekleyerek pişene kadar sürekli karıştırıyoruz. Pişen portakallı muhallebimizi, bir kek kalıbını ıslatarak içerisine boşaltalım. Ve diğer yandan çikolatalı muhallebinin yapımına geçelim. Ve yine aynı işlem olarak önce toz olan malzemelerimizi tenceremize döküyoruz, sonrasında sütümüzü ekleyerek pişirmeye başlıyoruz. Kaynayana kadar karıştırma işlemi yine devam ediyor. Ve kaynama işlemi bitiminde, kek kalıbına dökmüş olduğumuz portakallı muhallebimizin üzerine, çikolatalı muhallebimizi dökelim ve ardından soğması için dolaba kaldıralım. Aradan üç saat geçtikten sonra muhallebilerimizi, içerisinde bulunan kek kalıbını ters çevirerek hoş bir görüntü elde etmiş oluruz. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 25.11.2018 06:05:23
Muhallebi Çeşitleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Muhallebi Çeşitleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Muhallebi Çeşitleri"
Merhaba, muhallebi çeşitlerini hemen hemen hepsini çok seviyorum ama sakızlı olan pek hoşuma gitmiyor. Sakızlı olana farklı bir tat vermek için ne gibi işlemler yapmamı tavsiye edersiniz. Çünkü ailem benden sakızlı muhallebi yapmamı istiyorlar.
Özay . 23.10.2018 21:40:44
CEVAP YAZ
Meyve Sulu Muhallebi
Meyve Sulu Muhallebi
Meyve sulu muhallebi: Muhallebi yediden yetmişe neredeyse herkesin çok sevdiği bir tatlı türüdür. Tek başına bir tatlı olan muhallebiyi dilersek çeşitli pastalarda kullanabiliriz Örneğin yaş pasta çeşitlerinde bisküvili pastalarda ve benzeri tatlı çe...
7 Aylık Bebek Muhallebi Tarifleri
7 Aylık Bebek Muhallebi Tarifleri
7 aylık bebekler için muhallebi tarifleri, anne sütünden sonra ek gıdaya geçişte önemli rol oynar. Özellikle pirinç unundan yapılan muhallebiler sütü yetmeyen anneler için kurtarıcı bir yemektir. Meyve pürelerinin yanı sıra devam sütü ile de yapılan ...
Sütlü Muhallebi
Sütlü Muhallebi
Sütlü Muhallebi, Muhallebi hemen hemen her yörede yapılan bir tatlıdır. Her damağa hitap eder. Özellikle çocuklar ve bebekler severek tüketirler. Muhallebinin birçok çeşidi yapılır. Muhallebi tek başına tüketildiği gibi, pasta ve tatlılarda da kullan...
Sakızlı Muhallebi Kalori
Sakızlı Muhallebi Kalori
Sakızlı Muhallebi Kalori; Tatlı çeşitleri arasında lezzetli ve yapım aşaması bakımından pratik olan bir tatlıdır. Sütlü tatlılar kategorisinde en çok tercih edilenidir. Eskiden gelen geleneksel bir tatlı olması da tüketimini artırmaktadır. Fakat kalo...
Kadayıflı Muhallebi Krem Şantili
Kadayıflı Muhallebi Krem Şantili
Kadayıflı muhallebi krem şantili: Muhallebi hemen hemen her kez tarafından çok sevilen bir tatlı çeşitidir. Muhallebi lezzeti ve hafif oluşu kadar pratik oluşu nedeni ile de tercih edilmektedir. Muhallebi tek başına bir tatlı oluşu gibi çeşitli malze...
8 Aylık Bebek Muhallebisi
8 Aylık Bebek Muhallebisi
8 aylık bebek muhallebisi annelerin 8 aylık olan ve sadece anne sütü ile beslenmesi mümkün olmayan bebekleri için hazırlayabilecekleri lezzetli mamalar arasında yer alıyor. Besleyici olduğu gibi çocuğunuzun günlük besin ihtiyaçlarını da karşılayabil...
Nişastalı Muhallebi
Nişastalı Muhallebi
Nişastalı Muhallebi, Gün içerisinde tatlı krizinin ne zaman ortaya çıkacağı belli değildir. Bazen şerbetli bazen de sütlü tatlılar bu gibi durumlarda hayat kurtarıcı olabilmektedir. Nitekim şerbetli tatlıların kalorisi sütlü tatlılara göre daha k...
Çikolata Soslu Muhallebi
Çikolata Soslu Muhallebi
Çikolata Soslu Muhallebi, Çikolata soslu muhallebi çocuklarımız tarafından çok sevilen bir tarif olup yapımı da çok güzel olur. Özel günlerimizde misafirlerimize sunabileceğimiz harika bir tatlı olup sunumuyla da çok şık bir görünüm sergiler. Çikolat...
Pasta Muhallebisi
Pasta Muhallebisi
Pasta Muhallebisi, temel maddesi süt olan ve halk arasında çok sık olarak yapılan bir sütlü tatlı çeşididir. Muhallebi, Türk mutfağında çok eski bir yere sahiptir. Osmanlı mutfağında çok sevilerek yapılan ve çeşitleri oldukça fazla olan bir tatlıdır....
Çilekli Muhallebi Tarifi
Çilekli Muhallebi Tarifi
Muhallebi, temel maddesi süt olan ve halk arasında çok sık olarak yapılan bir sütlü tatlı çeşididir. Muhallebi, Türk mutfağında çok eski bir yere sahiptir. Osmanlı mutfağında çok sevilerek yapılan ve çeşitleri oldukça fazla olan bir tatlıdır. Yapımı ...
Kavrulmuş Kadayıflı Muhallebi
Kavrulmuş Kadayıflı Muhallebi
Kavrulmuş Kadayıflı Muhallebi, muhallebi genellikle herkesin severek yedikleri sütlü tatlıdır. Sade muhallebi yerine içine farklı bir kaç malzeme ekleyerek değişik lezzetlerde muhallebi yapılabilir. Mesela meyveler eklenerek, fındık, ceviz, fıstık to...
Muhallebi Dolgulu Kek
Muhallebi Dolgulu Kek
Muhallebi Dolgulu Kek, lezzeti ve enfes görünüşüyle her kesin iştahını kabartacak harika bir kek tarifidir. Kek ile muhallebiyi buluşturduğu için ister akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak, isterseniz de çay saatlerinde ikramlık olarak hazırlayabil...

 

Su Muhallebisi
Vişneli Muhallebi
Sütsüz Muhallebi
Jöleli Muhallebi Tarifi
Muhallebi Çeşitleri
Sade Muhallebi
Petibörlü Muhallebi
6 Aylık Bebek Muhallebi Tarifi
Muzlu Muhallebi
Sakızlı Muhallebi
Etimekli Muhallebi Tarifi
Evde Muhallebi
Buğday Nişastalı Muhallebi
Yalancı Muhallebi
9 Aylık Bebek Muhallebisi
Anne Sütü İle Muhallebi
Yumurtalı Muhallebi Tarifi
Kupta Muhallebi
Meyve Sulu Muhallebi
7 Aylık Bebek Muhallebi Tarifleri
Sütlü Muhallebi
Sakızlı Muhallebi Kalori
Kadayıflı Muhallebi Krem Şantili
8 Aylık Bebek Muhallebisi
Nişastalı Muhallebi
Çikolata Soslu Muhallebi
Pasta Muhallebisi
Çilekli Muhallebi Tarifi
Kavrulmuş Kadayıflı Muhallebi
Muhallebi Dolgulu Kek
Popüler İçerik
Evde Muhallebi
Evde Muhallebi
Evde muhallebi: canınız tatlı bir şeyler istediğinde hemen kolay bir şekilde evde hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Gelen misafirlerinize de evde hem...
Buğday Nişastalı Muhallebi
Buğday Nişastalı Muhallebi
Buğday Nişastalı Muhallebi evde çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Hatta daha önce mutfakta fazla vakit geçirmemiş...
Yalancı Muhallebi
Yalancı Muhallebi
Yalancı Muhallebi, uzun saatler aç kalan kişilerin kan şekerinin düşmesini önlemek amacıyla pratik bir şekilde hazırlanabilecek tatlılar arasında yer ...
9 Aylık Bebek Muhallebisi
9 Aylık Bebek Muhallebisi
9 aylık bebek muhallebisi: evde bebeğinize hazırlayacağınız bir öğün maması olabilir. Bazı bebekler anne sütünden erken kesilebilir. Bu yüzden bebekle...
Anne Sütü İle Muhallebi
Anne Sütü İle Muhallebi
Anne sütü ile muhallebi, Anne sütü ile muhallebi yapımı son derece kolay bir tariftir. Ayrıca bebeklerimiz için yapabileceğimiz ilk kaşık maması olaca...
Yumurtalı Muhallebi Tarifi
Yumurtalı Muhallebi Tarifi
Yumurtalı muhallebi tarifi, birçok kişi arasında araştırma konusu olmaktadır. Çünkü insanlar genellikle pirinç muhallebisi, ya da diğer klasik muhalle...
Kupta Muhallebi
Kupta Muhallebi
Kupta muhallebi, sevilerek tüketilen tariflerden biridir. Damak tadına göre çeşitli şekillerde süslenerek hem görsel açıdan şık bir görüntü elde edil...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Çikolata Soslu Muhallebi
Pasta Muhallebisi
Çilekli Muhallebi Tarifi
Kavrulmuş Kadayıflı Muhallebi
Muhallebi Dolgulu Kek
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Nisan - 2019