Muhallebili arap tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Muhallebili Arap tatlısı, Orta Doğu mutfağında sıkça yer alan ve özellikle Ramazan döneminde tercih edilen geleneksel bir tatlıdır. Bu tatlı, yumuşak muhallebi katmanlarıyla birlikte şerbetli bir taban üzerinde sunulmasıyla bilinir. Genellikle fıstık, hindistan cevizi veya ceviz gibi çeşitli kuru yemişlerle süslenir.

Malzemeler

Muhallebili Arap tatlısının yapımında kullanılan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• Süt (1 litre)
• Toz şeker (1 su bardağı)
• Un (1/2 su bardağı)
• Mısır nişastası (1/2 su bardağı)
• Vanilin (1 paket)
• Su (2 su bardağı)
• Şeker (1 su bardağı, şerbet için)
• Limon suyu (1 yemek kaşığı, şerbet için)
• Kuru yemiş (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Muhallebili Arap tatlısının hazırlanışı, belirli aşamalardan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Muhallebinin Hazırlanması

Muhallebi yapımında ilk olarak, bir tencereye süt, toz şeker, un ve mısır nişastasını ekleyin. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaşmaya başladığında vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Ocağı kapatıp, muhallebiyi bir kenara alın.

2. Şerbetin Hazırlanması

Şerbet için, bir tencereye su ve şeker ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Katmanların Oluşturulması

Hazırladığınız muhallebiyi derin bir servis kabına dökün. Üzerine soğuyan şerbeti eşit şekilde dökün. Ardından, tatlının üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

4. Süsleme ve Servis

Dinlendirdiğiniz tatlının üzerine istediğiniz kuru yemişleri serpiştirerek süsleyin. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Muhallebili Arap tatlısı, hem göze hem de damak tadına hitap eden bir lezzettir. Geleneksel tarifler doğrultusunda hazırlanan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu tarifle, mutfağınızda Orta Doğu'nun eşsiz tatlarını deneyimleyebilirsiniz.