Bisküvi ve muhallebili burçak tatlısı nasıl yapılır?

Pratik hazırlanışı ve enfes lezzetiyle öne çıkan bisküvi ve muhallebili burçak tatlısı, katmanlar arasındaki mükemmel uyumla damaklarda iz bırakıyor. Bu tarif, özel günlerde ve ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunarken, malzeme seçiminden sunum önerilerine kadar tüm incelikleriyle rehber niteliği taşıyor.

18 Kasım 2025

Bisküvi ve Muhallebili Burçak Tatlısı Nasıl Yapılır?


Bisküvi ve muhallebili burçak tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de hafif lezzeti ile özellikle özel günlerde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. Bu tatlı, bisküvi katmanları ile muhallebi arasındaki uyum sayesinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, bisküvi ve muhallebili burçak tatlısının yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Tatlımızı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:
  • 2 paket burçak bisküvi
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Hindistan cevizi (isteğe bağlı, süsleme için)

Tatlıyı Hazırlama Aşamaları


Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Muhallebinin Hazırlanması

  • Öncelikle bir tencereye 4 su bardağı sütü dökün.
  • Üzerine toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri çırpıcı ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
  • Kıvam almaya başladığında vanilini ve tereyağını ekleyin. Karışım iyice koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
  • Pişen muhallebiyi ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Bisküvilerin Yerleştirilmesi

  • Soğuyan muhallebiyi karıştırdıktan sonra uygun bir servis tabağına veya borcama 1 kat burçak bisküvi yerleştirin.
  • Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebiden bir miktar dökün. Muhallebi tabakasını bisküvi katmanlarının üzerine eşit bir şekilde yaymaya özen gösterin.
  • Bu işlemi bisküvi ve muhallebi katmanlarını tamamlayana kadar tekrarlayın.

3. Soğutma ve Servis

  • En üst kat için muhallebi koyduktan sonra tatlıyı buzdolabına kaldırın. Yaklaşık 3-4 saat kadar dinlendirin.
  • Tatlı iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz dilimlerin üzerini hindistan cevizi veya çikolata ile süsleyebilirsiniz.

Öneriler ve İpuçları

  • Burçak bisküvi yerine kepekli veya kakaolu bisküvi kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
  • Dolaba koymadan önce muhallebiyi eklemek için bir çay bardağıyla sütle ıslatılmış bisküvi katmanları yapmanız, tatlımızın lezzetini arttıracaktır.
  • Tatlıyı dinlendirirken üst kısmını streç filmle kaplayarak muhallebiyi daha pürüzsüz bir görünümde tutabilirsiniz.

Bisküvi ve muhallebili burçak tatlısı, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizden tam not alacaktır. Tarife uygun olarak hazırlandığında tatlınız, hafif ve ferah bir lezzet sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Nişastalı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
;