Büyük Borcamda Muhallebili Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?Geleneksel Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan revani, genellikle şerbetli ve bol şerbetli bir tatlı olarak bilinir. Ancak pratikliği ve lezzeti ile öne çıkan muhallebili haşhaşlı revani, tatlılara farklı bir boyut kazandırmaktadır. Bu makalede, büyük bir borcamda muhallebili haşhaşlı revani yapımının detaylarını bulacaksınız. MalzemelerRevani hamuru için:
Muhallebisi için:
Şerbet için:
Yapılışı1. Adım: Şerbeti HazırlamaÖncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin. 2. Adım: Revani Hamurunu HazırlamaBüyük bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açıldığında yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve haşhaş tohumunu ekleyerek homojen bir karışım elde edin. 3. Adım: Hamuru PişirmeHazırladığınız hamuru yağlanmış büyük bir borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin, revaniye iyice çekmesi için bir süre bekletin. 4. Adım: Muhallebiyi HazırlamaBir tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca vanilini ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin. 5. Adım: Revaniyi TamamlamaPişen muhallebiyi, şerbeti çeken revani hamurunun üzerine dökün. Düzgün bir şekilde yayarak soğuması için buzdolabına kaldırın. En az 2-3 saat soğutun. Servis ÖnerileriMuhallebili haşhaşlı revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Sıcak çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda, misafirleriniz için mükemmel bir tatlı seçeneği olacaktır. Ekstra BilgilerBu tarif ile hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı şımartacak muhallebili haşhaşlı revaniyi kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu muhallebili haşhaşlı revani tarifini denemek gerçekten heyecan verici görünüyor. Şerbetli tatlılar genelde ağır gelir, ama muhallebili versiyonunu düşünmek bile içimi ferahlatıyor. Özellikle haşhaş tohumlarının eklenmesi bence tatlıya farklı bir doku ve lezzet katacaktır. Şerbetin hazırlanışındaki detaylar ve revani hamurunun pişirilmesi aşaması oldukça pratik görünüyor. Fırından çıkan sıcak şerbetin revaniye çekmesi için beklemek oldukça sabır gerektiren bir durum, ama sonuçta ortaya çıkacak lezzeti düşününce buna değer gibi. Bir de üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpmek harika bir dokunuş olacak. Buzdolabında dinlendirmek de tatlıyı daha lezzetli yapacaksa, kesinlikle denemeye değer! Bu tarifle misafirlerimi etkilemek için sabırsızlanıyorum. Acaba bu tatlıyı yaparken en çok hangi aşama keyifli olur?
Cevap yazSayın Sağman,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Muhallebili haşhaşlı revani tarifi, özellikle şerbetli tatlıların yoğunluğuna alternatif olarak sunduğu hafiflik ile dikkat çekiyor. Haşhaş tohumlarının eklenmesi, tatlıya hem bir doku hem de eşsiz bir lezzet katacak, bu da denemek için harika bir neden.
Şerbetin hazırlanışı ve hamurun pişirilmesi aşamalarının pratik olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Fırından çıkan sıcak şerbetin revaninin üzerine çekmesi için beklemek, sabır gerektiren bir süreç olsa da, sonuçta elde edilecek lezzet kesinlikle buna değer. Üzerine serpeceğiniz hindistan cevizi veya ceviz gibi malzemeler, tatlıya ekstra bir zenginlik katacaktır.
Bu tarifi yaparken en keyifli aşama, muhallebiyi hazırlarken ve tatlının son halini oluştururken yaşayacağınız o heyecanlı anlar olacaktır. Misafirlerinizi etkilemek için sabırsızlandığınızı belirtmişsiniz; eminim ki sonuç harika olacak! Şimdiden afiyet olsun!