İncirli muhallebili kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

İncirli Muhallebili Kek Tarifi

İncirli muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. İçerisindeki incir ve muhallebi ile zenginleşen kek, hem yumuşak hem de hafif bir dokuya sahiptir. İşte adım adım incirli muhallebili kek yapımının tarifi:

Malzemeler

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 5-6 adet kuru incir (küçük parçalar halinde doğranmış)

Muhallebi İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşamaları

1. Kekin Hazırlanması:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
• Son olarak, doğranmış kuru incirleri ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

2. Muhallebinin Hazırlanması:

• Sütü, toz şekeri, nişastayı, unu ve vanilini bir tencereye alın.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Kekin Montajı:

• Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin.
• Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve servis tabağına yerleştirin.
• Üzerine soğuyan muhallebiyi dökün ve eşit bir şekilde yayın.
• Dilerseniz üzerini ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Sunum Önerileri

İncirli muhallebili keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya taze meyvelerle sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, üzerine hafif bir pudra şekeri serpmek de hoş bir görünüm sağlayacaktır.

Ekstra Bilgiler

Bu tarifle, misafirlerinize ya da sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!