İrmikli muhallebi kek nasıl kalıpta hazırlanır?

İrmikli muhallebi kek, zengin ve hafif bir tatlı alternatifi olarak tercih edilen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Kıvamı, irmik ve muhallebinin birleşimiyle elde edilen bu kek, hem lezzeti hem de dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, irmikli muhallebi kekin kalıpta nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

İrmikli muhallebi kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı muhallebi (önceden hazırlanmış)

İrmikli muhallebi kekin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken bazı önemli adımlar bulunmaktadır:

Öncelikle kekin temel bileşeni olan muhallebiyi hazırlamak gerekmektedir. Bunun için:

• 1 litre sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
• Kaynamış süte 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı irmiği ekleyin.
• Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
• Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kek hamurunun hazırlanması için:

• Bir çırpma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.
• Yumurtalar ve şeker iyice köpürünce sıvı yağı ekleyin.
• Sonrasında irmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek karıştırın.
• Karışımın üzerine soğuyan muhallebiyi ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

Kek hamuru hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçilebilir:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt kullanın.
• Hazırlanan hamuru kalıba dökün ve üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık serpiştirin.
• Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

İrmikli muhallebi kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, kakao tozu veya çikolata sosu ile süsleme yapılması önerilmektedir. Ayrıca yanında bir top dondurma veya taze meyvelerle servis edildiğinde lezzeti daha da artacaktır.

İrmikli muhallebi kek, pratik yapılışı ve lezzetiyle evlerde sıkça tercih edilen bir tatlı olmuştur. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu geleneksel tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem misafirlerinize hem de ailenize sunabileceğiniz bu kek, farklı sunum alternatifleriyle zenginleştirilebilir. Ayrıca, kekin malzemelerinde yapacağınız küçük değişikliklerle, damak zevkinize uygun farklı tatlar elde etmeniz de mümkündür. Unutmayın, en iyi tatlılar sevgiyle hazırlanır.