Kakaolu muhallebi kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu muhallebi kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu kek, yumuşak yapısı ve kakaolu muhallebisi ile damaklarda iz bırakan bir tatlı deneyimi sunar. Bu makalede, kakaolu muhallebi kekin tarifi ve yapılış sürecini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kakaolu muhallebi kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• 3 su bardağı süt (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı un (muhallebi için)
• 3 yemek kaşığı toz şeker (muhallebi için)
• 1 paket bitter çikolata (isteğe bağlı, muhallebiyi süslemek için)

Kakaolu muhallebi kekin ilk adımı kek hamurunun hazırlanmasıdır. Bu aşamalara dikkat edilmesi, kekin lezzetini ve yapısını olumlu şekilde etkileyecektir:

• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Sırasıyla sütü ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
• Kek hamurunu önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizi yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişme süresinin sonunda, kekin ortasına bir çatalla batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer çatala hamur bulaşmıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.

Kakaolu muhallebiyi hazırlamak için:

• Bir tencerede 3 su bardağı sütü, nişastayı, şekeri ve unu karıştırın.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Karışım kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
• Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.

Soğuyan keki, kalıptan dikkatlice çıkarın. Kekin üst kısmına muhallebiyi dökün ve eşit bir şekilde yayın. Kekin üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serpebilirsiniz. Kekin soğuması ve muhallebisinin biraz sertleşmesi için 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Kakaolu muhallebi kekiniz servise hazır. Dilerseniz dilimleyip üzerine taze meyveler veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Bu kek, hem özel günler hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yapılan kekin üzerini süslerken yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. Ayrıca, muhallebiyi yaparken kullanılan süt yerine süt alternatifleri de tercih edilebilir. Yine sağlık açısından daha az şeker kullanarak daha hafif bir tatlı elde etmek mümkündür. Hem lezzetli hem de görsel anlamda şık bir tatlı hazırlayarak misafirlerinizi etkilemek elinizde!