Muhallebili havuçlu kek tarifi nasıl yapılır?

Muhallebili havuçlu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile öne çıkan bir tatlı tarifidir. Havuç, kekin içine eklendiğinde hafif bir tat katarken, muhallebisi ise keke yumuşak bir doku kazandırır. Bu tarif, özellikle çay sofralarında ya da özel günlerde misafirlere sunulabilecek etkileyici bir seçenektir. Aşağıda, muhallebili havuçlu kekin nasıl yapılacağına dair malzemeler ve adım adım hazırlık süreci yer almaktadır.

Havuçlu kek için gerekli malzemeler:

• 3 adet havuç
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Muhallebisi için gerekli malzemeler:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

1. İlk olarak, havuçlarınızı temizleyin ve rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

2. Derin bir kapta, yumurtaları ve şekeri alın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpın.

3. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Rendelediğiniz havuçları karışıma ilave edin ve iyice harmanlayın.

5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın. Bu kuru karışımı, havuçlu karışıma yavaşça ekleyip spatula ile karıştırın.

6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir çöp şiş batırabilir ve temiz çıkıp çıkmadığına bakabilirsiniz.

1. Muhallebi için, sütü bir tencereye alın. Üzerine un ve şekeri ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin.

2. Muhallebi kıvam almaya başladığında, vanilini ekleyin ve isteğe bağlı olarak tereyağını koyarak karıştırın. 5-10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

1. Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

2. Soğuyan keki bir servis tabağına alın ve üzerine muhallebiyi dökün.

3. İsteğe bağlı olarak, muhallebili kısmı üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

4. Kekinizi dilimleyerek servis yapın. Dilediğiniz zaman bu lezzetli tatlıyı tüketebilirsiniz.