Muhallebi Tatlıları

Muhallebi Tatlıları

Muhallebi tatlıları, muhallebi şeker, pirinç unu, vanilya, nişasta gibi malzemelerin bir araya getirilerek hazırlandığı bir tatlı türüdür. Tek başına bir tatlı olarak tüketilebileceği gibi farklı tatlı tariflerinde de kullanılabilir. Muhallebi ile hazırlanan tatlılar şerbetli tatlılara nazaran daha hafif olduğu için daha fazla tercih edilmektedir. Muhallebi bebekler için mama olarak da yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Özellikle çocukların beğenerek tükettiği muhallebi tatlıları nasıl yapılıyor gelin hep birlikte göz atalım.

Krem Kremal Tarifi

Malzemeler

  • Yarım litre süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tane yumurta
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 çorba kaşığı un
  • Yarım paket vanilin

Üzeri için

  • 3 çorba kaşığı toz şeker

Krem karamel hazırlanışı

Çukur bir tencerenin içine süt, toz şeker, 1 tane yumurta, mısır nişastası ve un eklenerek ilk önce çırpıcı ile karıştırılır. Tüm malzeme homojen bir şekilde karıştıktan sonra ocağa alınır. Malzemeler muhallebi kıvamı alana kadar devamlı karıştırılır. Muhallebi kıvamına gelen karışımın içine yarım paket vanilin eklenir. Tekrar karıştırıldıktan sonra ocağın altı kapatılır. Muhallebinin pürüzsüz bir kıvam alması için mikser ile 2-3 dakika çırpılır.

Ufak bir tavanın içine 3 çorba kaşığı toz şeker eklenip, kısık ocakta karamel rengine dönüşene kadar eritilir. Toz şeker kaşık ile karıştırılmamalıdır. Ara ara tava sallanmalıdır. Bu aşamada şekerin yanmamasına çok dikkat edilmelidir. Toz şeker karamel rengi aldığında ufak silikon kalıpların içine 1 çorba kaşığı olacak şekilde paylaştırılır. Kalıplara alınan şeker kalıpların içinde donmaya başlayacaktır. Şeker donduktan sonra üzerine önceden hazırlanmış muhallebi eşit şekilde dökülür. Hazırlanan krem kremal buzdolabına alınarak bir gece bekletilir. Buzdolabında bekleme süresinde donan şeker tekrar eriyecektir ve sıvı bir kıvam alacaktır. Ertesi gün krem kramel servis için hazır olur. Tatlı sabahtan yapılıp akşama da servis edilebilir. Afiyet olsun.

Gofretli muhallebi tatlısı için gerekli malzemeler

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı dolusu nişasta
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım paket vanilin
  • Yarım çorba kaşığı tereyağı
  • Yeterince gofret
  • Çekilmiş ceviz

Gofretli muhallebi tatlısı yapılışı

Yaklaşık olarak 125 gr gofret mutfak robotuna alınarak parçalanır. Aynı anda gofretle beraber ceviz de parçalanabilir. Ardından uygun bir tencerenin içine süt, toz şeker, nişasta, un ve 1 tane yumurta sarısı eklenerek ilk önce iyice çırpılır. Ardından muhallebi malzemeleri ocağa alınarak orta hararetli ateşin üzerinde devamlı karıştırılır. Muhallebi yoğun bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır. Muhallebinin içine vanilin ve tereyağı eklenip mikser ile 2 dakika çırpılır. Tatlı kuplarının tabanına çekilmiş ceviz ve gofret karışımından dökülür. Ceviz ve gofretin üzerine tekrar hazırlanan muhallebiden paylaştırılır. Ardından muhallebinin üzerine kalan gofret ve cevizden dökülür. Gofretli muhallebi tatlısı buzdolabına alınarak soğutulur ve servise sunulur. Afiyet olsun.

Haşhaşlı muhallebi için gerekli malzemeler

  • Yarım litre süt
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı pirinç unu
  • 1 çorba kaşığı un
  • Yarım paket vanilin
  • 2 çorba kaşığı mavi haşhaş

Haşhaşlı muhallebi hazırlanışı

Haşhaşlı muhallebi için geniş bir tencerenin içine pirinç unu, toz şeker, un alınarak ilk önce bu kuru malzemeler karıştırılır. Malzemeler tamamen karıştıktan sonra üzerine süt ilave edilerek ocağa alınır. Orta hararetli ocakta muhallebi yoğun bir kıvam alana kadar pişirilir. Koyulaşan ve bir taşım kaynayan muhallebi ocaktan alınır. Muhallebinin içine haşhaş ve vanilin eklenip karıştırılır. Bu aşamada mikser kullanılabilir. Hazır hale gelen haşhaşlı muhallebi kuplara paylaştırılarak buzdolabında soğumaya bırakılır. Üzerleri servis anında tercihe göre meyve parçacıkları ya da ceviz, fındık gibi malzemeler ile süslenerek servise sunulabilir.

Son Güncelleme : 09.12.2018 01:09:02
Muhallebi Tatlıları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Muhallebi Tatlıları Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Muhallebi Tatlıları"
Muhallebi tatlılarının hemen hemen hepsini yedim ama hiçbirini kendim yapmadım. Bu tatlıların yapılışı çok zor mudur? Benim elim normalde hiç yatkın değildir ama yapmayı deneyeceğim.
Zemzem . 29.09.2018 03:30:41
CEVAP YAZ
Kupta Muhallebi
Kupta Muhallebi
Kupta muhallebi, sevilerek tüketilen tariflerden biridir. Damak tadına göre çeşitli şekillerde süslenerek hem görsel açıdan şık bir görüntü elde edilir. Hem de çok daha lezzetli olması sağlanır, hafif sütlü tatlılardan biridir muhallebi. Kupta sunul...
Meyve Sulu Muhallebi
Meyve Sulu Muhallebi
Meyve sulu muhallebi: Muhallebi yediden yetmişe neredeyse herkesin çok sevdiği bir tatlı türüdür. Tek başına bir tatlı olan muhallebiyi dilersek çeşitli pastalarda kullanabiliriz Örneğin yaş pasta çeşitlerinde bisküvili pastalarda ve benzeri tatlı çe...
7 Aylık Bebek Muhallebi Tarifleri
7 Aylık Bebek Muhallebi Tarifleri
7 aylık bebekler için muhallebi tarifleri, anne sütünden sonra ek gıdaya geçişte önemli rol oynar. Özellikle pirinç unundan yapılan muhallebiler sütü yetmeyen anneler için kurtarıcı bir yemektir. Meyve pürelerinin yanı sıra devam sütü ile de yapılan ...
Sütlü Muhallebi
Sütlü Muhallebi
Sütlü Muhallebi, Muhallebi hemen hemen her yörede yapılan bir tatlıdır. Her damağa hitap eder. Özellikle çocuklar ve bebekler severek tüketirler. Muhallebinin birçok çeşidi yapılır. Muhallebi tek başına tüketildiği gibi, pasta ve tatlılarda da kullan...
Sakızlı Muhallebi Kalori
Sakızlı Muhallebi Kalori
Sakızlı Muhallebi Kalori; Tatlı çeşitleri arasında lezzetli ve yapım aşaması bakımından pratik olan bir tatlıdır. Sütlü tatlılar kategorisinde en çok tercih edilenidir. Eskiden gelen geleneksel bir tatlı olması da tüketimini artırmaktadır. Fakat kalo...
Kadayıflı Muhallebi Krem Şantili
Kadayıflı Muhallebi Krem Şantili
Kadayıflı muhallebi krem şantili: Muhallebi hemen hemen her kez tarafından çok sevilen bir tatlı çeşitidir. Muhallebi lezzeti ve hafif oluşu kadar pratik oluşu nedeni ile de tercih edilmektedir. Muhallebi tek başına bir tatlı oluşu gibi çeşitli malze...
8 Aylık Bebek Muhallebisi
8 Aylık Bebek Muhallebisi
8 aylık bebek muhallebisi annelerin 8 aylık olan ve sadece anne sütü ile beslenmesi mümkün olmayan bebekleri için hazırlayabilecekleri lezzetli mamalar arasında yer alıyor. Besleyici olduğu gibi çocuğunuzun günlük besin ihtiyaçlarını da karşılayabil...
Nişastalı Muhallebi
Nişastalı Muhallebi
Nişastalı Muhallebi, Gün içerisinde tatlı krizinin ne zaman ortaya çıkacağı belli değildir. Bazen şerbetli bazen de sütlü tatlılar bu gibi durumlarda hayat kurtarıcı olabilmektedir. Nitekim şerbetli tatlıların kalorisi sütlü tatlılara göre daha k...
Çikolata Soslu Muhallebi
Çikolata Soslu Muhallebi
Çikolata Soslu Muhallebi, Çikolata soslu muhallebi çocuklarımız tarafından çok sevilen bir tarif olup yapımı da çok güzel olur. Özel günlerimizde misafirlerimize sunabileceğimiz harika bir tatlı olup sunumuyla da çok şık bir görünüm sergiler. Çikolat...
Pasta Muhallebisi
Pasta Muhallebisi
Pasta Muhallebisi, temel maddesi süt olan ve halk arasında çok sık olarak yapılan bir sütlü tatlı çeşididir. Muhallebi, Türk mutfağında çok eski bir yere sahiptir. Osmanlı mutfağında çok sevilerek yapılan ve çeşitleri oldukça fazla olan bir tatlıdır....
Çilekli Muhallebi Tarifi
Çilekli Muhallebi Tarifi
Muhallebi, temel maddesi süt olan ve halk arasında çok sık olarak yapılan bir sütlü tatlı çeşididir. Muhallebi, Türk mutfağında çok eski bir yere sahiptir. Osmanlı mutfağında çok sevilerek yapılan ve çeşitleri oldukça fazla olan bir tatlıdır. Yapımı ...
Kavrulmuş Kadayıflı Muhallebi
Kavrulmuş Kadayıflı Muhallebi
Kavrulmuş Kadayıflı Muhallebi, muhallebi genellikle herkesin severek yedikleri sütlü tatlıdır. Sade muhallebi yerine içine farklı bir kaç malzeme ekleyerek değişik lezzetlerde muhallebi yapılabilir. Mesela meyveler eklenerek, fındık, ceviz, fıstık to...

 

Su Muhallebisi
Vişneli Muhallebi
Sütsüz Muhallebi
Jöleli Muhallebi Tarifi
Muhallebi Çeşitleri
Sade Muhallebi
Petibörlü Muhallebi
6 Aylık Bebek Muhallebi Tarifi
Muzlu Muhallebi
Sakızlı Muhallebi
Etimekli Muhallebi Tarifi
Evde Muhallebi
Buğday Nişastalı Muhallebi
Yalancı Muhallebi
9 Aylık Bebek Muhallebisi
Anne Sütü İle Muhallebi
Yumurtalı Muhallebi Tarifi
Kupta Muhallebi
Meyve Sulu Muhallebi
7 Aylık Bebek Muhallebi Tarifleri
Sütlü Muhallebi
Sakızlı Muhallebi Kalori
Kadayıflı Muhallebi Krem Şantili
8 Aylık Bebek Muhallebisi
Nişastalı Muhallebi
Çikolata Soslu Muhallebi
Pasta Muhallebisi
Çilekli Muhallebi Tarifi
Kavrulmuş Kadayıflı Muhallebi
Muhallebi Dolgulu Kek
Popüler İçerik
Etimekli Muhallebi Tarifi
Etimekli Muhallebi Tarifi
Etimekli muhallebi, çok sevilen bir sütlü tatlıdır etimekli muhallebi. Herkes severek tüketir. Yapımı oldukça pratik olan bir tatlıdır. Fakat bir gece...
Evde Muhallebi
Evde Muhallebi
Evde muhallebi: canınız tatlı bir şeyler istediğinde hemen kolay bir şekilde evde hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Gelen misafirlerinize de evde hem...
Buğday Nişastalı Muhallebi
Buğday Nişastalı Muhallebi
Buğday Nişastalı Muhallebi evde çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz tatlar arasında yer alıyor. Hatta daha önce mutfakta fazla vakit geçirmemiş...
Yalancı Muhallebi
Yalancı Muhallebi
Yalancı Muhallebi, uzun saatler aç kalan kişilerin kan şekerinin düşmesini önlemek amacıyla pratik bir şekilde hazırlanabilecek tatlılar arasında yer ...
9 Aylık Bebek Muhallebisi
9 Aylık Bebek Muhallebisi
9 aylık bebek muhallebisi: evde bebeğinize hazırlayacağınız bir öğün maması olabilir. Bazı bebekler anne sütünden erken kesilebilir. Bu yüzden bebekle...
Anne Sütü İle Muhallebi
Anne Sütü İle Muhallebi
Anne sütü ile muhallebi, Anne sütü ile muhallebi yapımı son derece kolay bir tariftir. Ayrıca bebeklerimiz için yapabileceğimiz ilk kaşık maması olaca...
Yumurtalı Muhallebi Tarifi
Yumurtalı Muhallebi Tarifi
Yumurtalı muhallebi tarifi, birçok kişi arasında araştırma konusu olmaktadır. Çünkü insanlar genellikle pirinç muhallebisi, ya da diğer klasik muhalle...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Çikolata Soslu Muhallebi
Pasta Muhallebisi
Çilekli Muhallebi Tarifi
Kavrulmuş Kadayıflı Muhallebi
Muhallebi Dolgulu Kek
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019