Muhallebili kek nasıl yapılır ve tarifi nasıldır?

Muhallebili kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Keki ve muhallebisi ile iki ayrı lezzeti bir araya getiren bu tarif, evde kolayca hazırlanabilecek bir tatlı alternatifi sunar. Bu makalede muhallebili kekin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Bu tarif için gerekli malzemeleri iki ana bölümde toplayabiliriz: kek malzemeleri ve muhallebi malzemeleri.

• Kek Malzemeleri
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Muhallebi Malzemeleri
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (isteğe bağlı)

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın: - Yumurtaları bir karıştırma kabına alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımın rengi açılana kadar iyice çırpın.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: - Süt ve sıvı yağı ekleyin, tekrar çırpın.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: - Unu, vanilini ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.

4. Kalıba Dökün: - Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

5. Soğumaya Bırakın: - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.

1. Süt ve Şekeri Karıştırın: - Sütü, toz şekeri bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırarak kaynatmaya başlayın.

2. Kuru Malzemeleri Ekleyin: - Ayrı bir kapta un ve nişastayı bir arada karıştırın. Kaynayan süte yavaş yavaş ekleyin. Karıştırma işlemini sürekli yaparak topaklanmamasını sağlayın.

3. Koyulaşana Kadar Pişirin: - Muhallebi karışımını kaynadıktan sonra koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Vanilini ekledikten sonra ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyebilirsiniz.

4. Soğutun: - Muhallebiyi bir kapta soğuması için bekletin.

1. Kek Soğuduktan Sonra Keseceksiniz: - Soğuyan kekinizi ortadan ikiye kesin.

2. İlk Katı Yerleştirin: - Kekin alt katını servis tabağına yerleştirin ve muhallebiyi üzerine dökün.

3. Üst Katı Koyun: - Kekin üst katını muhallebiyi kapatacak şekilde yerleştirin.

4. Süsleyin ve Dinlendirin: - Üzerini isteğe bağlı olarak çikolata sosu, hindistancevizi veya meyveler ile süsleyebilirsiniz. Kekin daha iyi oturması için bir süre buzdolabında bekletin.

Muhallebili kekin servis edilirken dilimlenmesi tavsiye edilir. Yanında dondurma veya çay ile sunabileceğiniz bu tatlı, özel günlerde veya misafirlerde keyifle tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak sunulduğunda ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olacaktır.

Muhallebili kek, hem hazırlanışı hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tatlı çeşitidir. Oldukça pratik olan bu tarif, mutfakta az da olsa zaman harcayan herkes tarafından başarı ile uygulanabilir. Farklı malzemeler ile çeşitlendirerek kişisel zevklere hitap eden özgün tarifler oluşturmak mümkündür. Bu tarifin tadını çıkarın!