Portakallı muhallebili kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Portakallı muhallebili kek, portakalın taze ve ferahlatıcı lezzeti ile muhallebinin kremamsı dokusunu bir araya getirerek, tatlı severler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Adım adım tarifle, bu eşsiz tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı Muhallebili Kek Nasıldır?

Portakallı muhallebili kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu tarif, portakalın ferahlatıcı tadı ile muhallebinin kremsi dokusunu bir araya getirerek, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar. Aşağıda bu eşsiz tarifi adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler

Portakallı muhallebili kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu
1 portakalın rendesi
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı süt (muhallebi için)
2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
3 yemek kaşığı toz şeker (muhallebi için)
1 yemek kaşığı tereyağı (muhallebi için)

Hazırlık Aşaması

Portakallı muhallebili kekin hazırlanışı, çeşitli aşamalardan oluşur ve bu aşamalar dikkatlice takip edilmelidir.

1. Kekin Hazırlanması

Kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
Sıvı yağı, portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.

2. Muhallebinin Hazırlanması

Kek pişerken muhallebiyi hazırlamak için şu adımları takip edin:

Bir tencerede sütü, nişastayı ve toz şekeri karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi hazırlayın. Kaynadıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Muhallebi kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

3. Kekin Birleştirilmesi

Kek ve muhallebiyi birleştirmek için:

Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Soğuyan kekin üst kısmını eşit bir şekilde kesin.
Kekin ortasına hazırladığınız muhallebiyi dökün ve üzerine keki kapatın.
Kek tamamen soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

Servis Önerileri

Portakallı muhallebili keki dilimledikten sonra üzerine portakal dilimleri veya hindistan cevizi rendesiyle süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze nane yaprakları ile şık bir sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Portakallı muhallebili kek, pratik yapılışı ve lezzeti ile her yaştan tatlı severin ilgisini çekecek bir tariftir. Hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Umarım bu tarif, mutfak deneyiminize yeni bir lezzet katmanıza yardımcı olur.

Ekstra Bilgiler

Portakal yerine limon suyu kullanarak limonlu muhallebili kek hazırlamak da mümkündür. Ayrıca, keke ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir doku ve lezzet elde edebilirsiniz.

Bu tarif, hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Müdrike 25 Ekim 2024 Cuma

Bu portakallı muhallebili kek tarifini gördüğümde, aklıma hemen misafirlerim için hazırlamak geldi. Portakalın ferahlatıcı tadı ve muhallebinin kremsi dokusu gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Kekin hazırlanma aşamalarını dikkatlice takip ettiğimde, lezzetli bir sonuç elde edeceğime inanıyorum. Özellikle muhallebiyi yaparken tereyağı eklemek, ona ekstra bir zenginlik katacak gibi görünüyor. Ayrıca, kekin üzerine portakal dilimleri veya hindistan cevizi rendesi eklemek, sunumunu daha da özel kılacaktır. Bu tarif, özel günlerde ya da günlük atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek olabilir. Sizce bu tarife ceviz veya fındık eklemek, farklı bir doku ve lezzet kazandırır mı?

Admin 25 Ekim 2024 Cuma

Müdrike Hanım, portakallı muhallebili kek tarifiniz gerçekten ilham verici! Ceviz veya fındık eklemek kesinlikle harika bir fikir olur. Ceviz, kekinize hafif bir gevreklik ve topraksı bir tat katarken, fındık ise daha yoğun bir aroma ve çıtırlık sağlayabilir. Lezzet uyumu açısından, portakalın narenciye notalarıyla ceviz veya fındık mükemmel bir denge oluşturabilir. Önerim, kuruyemişleri önceden hafifçe kavurup küçük parçalar halinde kek hamuruna eklemeniz; bu şekilde dağılımı daha homojen olacaktır. Denemenizi tavsiye ederim, sonuçtan eminim memnun kalacaksınız!