Şeftalili muhallebili kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yumuşacık kek katmanları, kremalı muhallebi ve taze şeftalilerin buluştuğu bu enfes tatlı, yaz günlerinin favori lezzetlerinden biri olmaya aday. Pratik hazırlık süreciyle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, özel günlerde de rahatlıkla sunulabilecek bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şeftalili Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?

Şeftalili muhallebili kek, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çekici bir tatlı tarifidir. Bu tarif, yumuşak kek dokusu, zengin muhallebi tadı ve taze şeftalilerle birleşerek mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda, bu nefis tatlının tarifini detaylı bir şekilde paylaşacağız.

Malzemeler

Kek hamuru için:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2.5 su bardağı un

Muhallebi için:

500 ml süt
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı nişasta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için:

2-3 adet taze şeftali
1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Kek Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

2. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

3. Muhallebinin Hazırlanması

Sütü, toz şekeri ve nişastayı bir tencereye alın. Karışımı sürekli karıştırarak ocakta pişirin. Muhallebi kıvamına gelince, vanilin ve tereyağını ekleyin. Karıştırdıktan sonra, muhallebiyi ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakın.

4. Şeftalilerin Hazırlanması

Taze şeftalileri kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin. Eğer daha tatlı bir tat isterseniz, şeftalileri isteğe bağlı olarak biraz toz şekerle harmanlayarak dinlendirebilirsiniz.

5. Kekin ve Muhallebinin Birleştirilmesi

Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve ortadan ikiye kesin. Alt katmana muhallebiyi dökerek yayılmasını sağlayın. Üzerine dilimlenmiş şeftalileri yerleştirin. Kekin üst katmanını kapatın ve kalan muhallebiyi üzerine dökün.

6. Servis ve Sunum

Kek tamamlandıktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis etmeye hazır olduğunda, dilimleyip üzerine dilimlenmiş şeftali ve isteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, fırından çıkardığınız kekin üzerine vanilyalı süt veya şeftali suyu gezdirebilirsiniz.- Tercih ettiğiniz mevsim meyveleriyle bu tarifi çeşitlendirebilir, örneğin çilek veya mango ile de yapabilirsiniz.- Kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün taze kalacaktır ancak en lezzetli haliyle kısa sürede tüketilmesi önerilir.

Sonuç

Şeftalili muhallebili kek, hem görüntüsü hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı tarifidir. Yukarıda adım adım anlatılan bu pratik tarif, evde kolayca uygulayabileceğiniz bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap