Şehriyeli muhallebi tarifi nasıl hazırlanır?

Şehriyeli muhallebi, Türk mutfağında yer alan lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bu tatlı, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, şehriyeli muhallebiyi adım adım nasıl hazırlayabileceğinizi detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Malzemeler

Şehriyeli muhallebi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• Süt (4 su bardağı)
• Şeker (1 su bardağı)
• Mısır nişastası (3 yemek kaşığı)
• Un (1 yemek kaşığı)
• Şehriye (yarım su bardağı)
• Vanilin (1 paket)
• Tereyağı (1 yemek kaşığı)
• Üzeri için fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Şehriyeli muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Şehriyelerin Kavrulması

Öncelikle şehriyeleri bir tavada tereyağı ile birlikte kavurun. Şehriyeler altın rengi alana kadar, sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu işlem, şehriyelerin lezzetini artıracaktır.

2. Sütün Hazırlanması

Bir tencerede sütü ve şekeri birleştirip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, nişasta ve unu bir kasede karıştırarak süt karışımına ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.

3. Vanilin Eklenmesi

Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Vanilin, muhallebiyi daha aromatik hale getirecektir.

4. Şehriyelerin Eklenmesi

Kavrulmuş şehriyeleri muhallebi karışımına ilave edin ve karıştırın. Şehriyelerin muhallebide eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

5. Servis ve Süsleme

Muhallebiyi kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında bir süre bekletin. Servis yapmadan önce dilediğiniz gibi ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Şehriyeli muhallebi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Çeşitli sunum alternatifleri ile misafirlerinizi etkileyebilir ve ailenizle birlikte keyifli anlar geçirebilirsiniz. Bu tarif ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz şehriyeli muhallebiyi denemenizi öneririz.