İncirli muhallebili kekin tarifi arda'nın mutfağında mı?

Kuru incirin doğal tatlılığıyla muhallebinin kremsi dokusunu buluşturan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden özel bir lezzet sunuyor. Adım adım hazırlanışı ve pratik ipuçlarıyla incirli muhallebili kek, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yerini alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncirli Muhallebili Kekin Tarifi: nda mı?

İncirli muhallebili kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar. Bu kekin hazırlanışı, özellikle ince doğranmış kurutulmuş incirlerin lezzetiyle muhallebilerin kremsi dokusunu birleştirerek eşsiz bir tat ortaya koymaktadır. Bu makalede, incirli muhallebili keki adım adım tarifini sunacak, ayrıca'ndan bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığına dair ipuçlarına da değineceğiz.

Malzemeler

İncirli muhallebili kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

2 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı kuru incir (doğranmış)
3 su bardağı süt (muhallebi için)
4 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
5 yemek kaşığı toz şeker (muhallebi için)
1 paket vanilin (muhallebi için)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışı birkaç aşamada gerçekleşmektedir. İlk olarak kek hamurunu hazırlanır, ardından muhallebisi yapılır. Son aşamada ise kekin üstüne muhallebi dökülerek servis edilmeye hazır hale getirilir.

Kek Hamurunun Yapılışı

İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek, sıvı karışıma ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.
Son olarak doğranmış kuru incirleri de ekleyip, karıştırma işlemine devam edin.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.

Muhallebinin Yapılışı

Ayrı bir tencerede sütü ve toz şekeri ısıtmaya başlayın.
Diğer bir kapta nişasta ve vanilini karıştırarak süt karışımına ekleyin.
Karışımı sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökerek eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.

Servis Önerileri

İncirli muhallebili kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilmelidir. Üzerine dilerseniz toz antep fıstığı veya hindistancevizi serpebilirsiniz. Ayrıca s ölçüde yanında bir top dondurma sunmak da çok keyifli olabilir.

Sonuç

İncirli muhallebili kek, Türk mutfağının zengin tatlarından biridir ve'nda yer alan çeşitli tarifler arasında öne çıkmaktadır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir tatlı seçeneği sunmuş olacaksınız. Bu tarifin, özellikle özel günlerde ya da misafir ağırlama dönemlerinde tercih edileceği kesindir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap