İrmik muhallebili tatlı nasıl yapılır, tarifi nedir?

İrmik muhallebili tatlı, Türk mutfağında sıkça yapılan bir tatlıdır. Özellikle hafif yapısı ve lezzetiyle dikkat çeker. İrmik, süt ve şeker gibi basit malzemelerle hazırlanan bu tatlı, herhangi bir özel gün veya misafir sofralarında sunulabilir. Aşağıda ayrıntılı bir tarif sunulmuştur.

1. İlk olarak, bir tencerede sütü, toz şekeri ve bir tutam tuzu karıştırarak kaynatın.

2. Süt kaynamaya başladığında irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. İrmik, sütü çekmeye başladıkça karışım koyulaşır. Koyulaştıktan sonra vanilini ekleyin.

4. Eğer tereyağı kullanacaksanız, bu aşamada tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

5. Karışımı pişirip koyulaştıktan sonra, ocaktan alın ve içindeki hava kabarcıklarının çıkması için birkaç dakika bekleyin.

6. Hazırlanan muhallebiyi, önceden ıslatılmış veya yağlanmış bir tepsiye dökün ve düzeltin.

7. Oda sıcaklığına gelene kadar bekledikten sonra, buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.

8. Soğuduktan sonra, dilimleyerek veya kaşıkla servis yapabilirsiniz; üzerine isteğe göre tarçın veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

İrmik muhallebili tatlı, yapımının kolaylığı ve lezzetiyle birçok kişinin favorisidir. Özellikle hafif tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Afiyet olsun!