Kadayifli revani muhallebili nasıl yapılır?

Kadayifli revani muhallebili, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem kadayıfın çıtırlığı hem de revaninin yumuşak dokusu ile muhallebiyi birleştiren bu tatlı, misafirler için harika bir ikram alternatifi sunar. Aşağıda, kadayıflı revani muhallebili tatlının detaylı tarifi ve yapım aşamaları anlatılacaktır.

Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram kadayıf
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı irmik
• 2,5 su bardağı süt (muhallebi için)
• 3 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 1 yemek kaşığı un (muhallebi için)
• 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)

Kadayifli revani muhallebili tatlının yapım aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

- Öncelikle kadayıfları bir kabın içine alın.- Üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın.- Kadayıfların yağla iyice kaplandığından emin olun.

- Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla çırpın.- Yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- İrmik, kabartma tozu ve vanilini ilave edin, karıştırın.- Son olarak kadayıfları ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).

- Süt, nişasta, un, toz şeker ve vanilini bir tencereye alın.- Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.- Kıvamı koyulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

- Pişen revaniyi fırından çıkarın.- Üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın.- Tatlının üzerini düzleştirin ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

- Kadayifli revani muhallebili tatlı, dilimlenerek servis edilebilir.- Üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi serpiştirerek şık bir sunum elde edebilirsiniz.- Soğuk olarak tüketilmesi önerilir.

- Kadayifli revani muhallebili tatlı, yapımının ardından birkaç saat buzdolabında bekletilirse tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.- Bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen geleneksel bir lezzettir.- Farklı bir tat arayanlar, muhallebiye kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu da deneyebilir.

Kısacası, kadayıflı revani muhallebili tatlı, Türk mutfağının enfes tatlarından biridir. Yukarıda verilen tarif ve yöntemler ile evde kolaylıkla hazırlayabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz.