Kek üzerine muhallebi, birçok kek tarifi ve muhallebi tarifinden biri olan, yapımı oldukça kolay fakat bir o kadar da lezzetli bir tatlı çeşididir. Günümüzde özellikle ev yapımı ürünlere olan ilginin artmasıyla, anneler evlerinde bu tür tarifleri daha sık denemektedir. Hazır ürünlerin içeriğinden tereddüt eden herkes, bu tür tatlıları evlerinde gönül rahatlığıyla yapabilir. Sizler için kek üzerine muhallebi tarifini paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Kek Üzerine Muhallebi MalzemeleriKeki için
Muhallebisi için
Üzeri için
Kek Üzerine Muhallebi Nasıl Yapılır?Kek yapımına başlanır. Kek için gereken malzemelerden şeker ve yumurta derin bir kap içerisine ilave edilerek karıştırıcı yardımıyla köpürünceye kadar çırpılır. Daha sonra içerisine sıvı yağ ve süt eklenerek yeniden çırpılır. En son kalan malzemeler ilave edilerek homojen bir kıvam elde edilene kadar çırpılır. Kek hamuru belirlenen bir borcam içerisine yerleştirilir ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırından çıkarılarak ılımaya bırakılır. Muhallebi için gereken malzemeler olan şeker, süt, nişasta, yumurta sarısı ve un bir tencere içerisine konularak ocağa alınır ve istenen kıvama gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir. Koyulaşan ve hazır hale gelen muhallebi kreması ocaktan alınarak ılımaya bırakılır. Ilıyan muhallebi üzerine krem şanti ilave edilerek tekrar mikserle çırpılır ve iyice karışması sağlanır. Kek oyalama aparatı ile biraz aralıklı olacak şekilde oyulur ve içerisinden çıkarılan kek parçaları ayrı bir kenarda bekletilir. Hazırlanan muhallebi kreması, kek içerisinde açılan oyuklara gereken ölçülerde dökülerek eşit şekilde dağıtılır. Daha sonra üzeri için bir paket krem şanti ile süt ayrı bir kapta iyice çırpılır ve koyu bir kıvam elde edilir. Beş dakika kadar buzdolabında bekletilir. Bekletilen kek üzerine muhallebi döküldükten sonra kalan kek parçaları robottan geçirilerek ufalanır. Dolapta bekletilen krem şanti kreması, kek üzeri muhallebinin üzerine eşit bir dağılım yapıldıktan sonra ufalanan kek parçaları üzerine serpiştirilir. Böylelikle kek üzeri muhallebimiz hazır olur ve servis edilebilir hale gelir. Afiyet olsun. |
.jpg "Pirinç Unlu Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Kek üzerine muhallebili tatlılar gerçekten harika bir lezzet. Özellikle bu tarifteki gibi ev yapımı olması, tatlıyı daha da özel kılıyor. Muhallebinin yumuşaklığı ve kekin dokusu mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum, kesinlikle harika bir deneyim olacak!
Cevap yazKek Üzerine Muhallebili Tatlılar konusundaki düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkürler Selsebil. Gerçekten de ev yapımı tatlıların yeri bir başkadır. Kekin dokusu ile muhallebiyi bir araya getirmek, lezzet açısından harika bir kombinasyon oluşturuyor. Bu tür tatlılar, hem göze hitap ediyor hem de damakları şenlendiriyor. Denediğinizde nasıl bulduğunuzu merak ediyorum, umarım beklentilerinizi karşılar! Şimdiden afiyet olsun!
Kek üzerine muhallebi tarifini okurken, evde yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Özellikle annelerin bu tür tarifleri sık denemesi, evde yapılan tatlıların yerini hiç bir hazır ürünün alamayacağını gösteriyor. Sizce de ev yapımı tatlıların tadı, marketten alınanlardan çok daha güzel olmuyor mu? Malzemelerin kolay bulunabilir olması da bu tarifi denemek için harika bir neden. Muhallebi ve kekin birleşimi, çocukluğumdaki tatlı anıları hatırlatıyor. Sizce bu tarifi denemek için en iyi zaman ne zaman?
Cevap yazSelamlar Şefika,
Yorumunda ev yapımı tatlıların keyfi ve önemi üzerine düşündüğün için teşekkür ederim. Gerçekten de annelerin tarifleri, evde yapılan lezzetlerin vazgeçilmezliğini gösteriyor. Marketten alınan tatlılar bir yana, evde yapılanların hem tadı hem de verdiği sıcaklık bambaşka.
Malzeme Kolaylığı
Malzemelerin kolay bulunabilir olması, denemek için harika bir fırsat sunuyor. Bu tür tarifler hem pratik hem de lezzetli olduğu için herkesin mutfak denemelerine ilham verebilir.
En İyi Zaman
Bu tarifi denemek için en iyi zaman, sevdiklerinle bir araya geldiğin anlar olabilir. Özel günler, kutlamalar ya da sadece bir araya gelme fırsatları, bu tatlıyı hazırlamak için harika bir bahane. Ayrıca, hafta sonları kendine bir eğlence yaratmak için de tercih edebilirsin.
Ev yapımı tatlıların tadını çıkarmanı dilerim!