Muhallebili Cevizli Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
Muhallebili cevizli havuçlu kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunan, özellikle çocuklar ve misafirler için ideal bir seçenektir. Bu kek, havuç ve ceviz gibi sağlıklı malzemelerin yanı sıra, muhallebisi ile de damakları şenlendirmektedir. İşte bu eşsiz tarifi adım adım inceleyeceğiz.
Malzemeler
Kek İçin: - 3 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Muhallebi İçin: - 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlık Aşamaları
1. Kekin Hazırlanması: - Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın renginin açılması ve krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 5 dakika çırpılması gerekmektedir.
- Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş havuçları, dövülmüş cevizleri, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin, ardından ununu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
- Hazırlanan kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
2. Muhallebinin Hazırlanması: - Bir tencereye sütü, unu, nişastayı ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Karışım kaynamaya başladığında, vanilini ve tereyağını ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Kekin Tamamlanması: - Pişen kekin soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra kekin ortasını dikkatlice kesin ve muhallebiyi keki dolduracak şekilde yerleştirin.
- Kekin üst kısmını kapatın ve üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ceviz parçaları veya hindistan cevizi ile süsleme oldukça hoş bir görünüm verecektir.
Servis Önerileri
Muhallebili cevizli havuçlu keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında dondurma veya taze meyve dilimleri ile sunum yapıldığında, tatlıyı daha da cazip hale getirecektir. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu kek, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.
Ekstra Bilgiler
Bu tarif, diyetinize sağlıklı bir alternatif eklemek için idealdir. Havuç, A vitamini açısından zengin bir besin kaynağıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ceviz ise omega-3 yağ asitleriyle doludur ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, muhallebi sayesinde kekin dokusu yumuşak ve kremsi bir hale gelir. Bu tarif ile evde tatlı bir keyif yapabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, muhallebili cevizli havuçlu kek tam size göre!
|
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu muhallebili cevizli havuçlu kek tarifini denemek gerçekten heyecan verici görünüyor! Kekin içindeki havuç ve ceviz, sağlıklı bir tatlı arayışında olanlar için harika bir alternatif sunuyor. Özellikle muhallebiyi keke eklemek, ona ekstra bir lezzet katacak gibi. Sizce muhallebiyi hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar neler? Ayrıca, kekin üzerini süslemek için hangi malzemeleri tercih edersiniz? Bu tür tatlılar, misafirlere ikram etmek için gerçekten harika bir seçenek, değil mi?
Cevap yazMerhaba Erginsoy,
Muhallebili cevizli havuçlu kek tarifinin heyecan verici olduğunu düşünmüyorum, gerçekten de böyle bir tatlı denemek harika bir fikir!
Muhallebi Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Muhallebiyi hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin doğru oranlarda kullanılmasıdır. Özellikle nişastanın ve şekerin ölçüsü, muhallebiyi doğru kıvamda elde etmenizi sağlar. Ayrıca, sürekli karıştırarak pişirmek, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Kek Üzerini Süslemek İçin Malzemeler
Kekin üzerini süslemek için ceviz parçaları, hindistancevizi veya kakao tozu kullanabilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle (örneğin, nar taneleri veya çilek) süslemek de hem görsellik hem de tat açısından zenginlik katar.
Misafirlere İkram Etmek
Kesinlikle, bu tür tatlılar misafirlere ikram etmek için harika bir seçenek! Farklı tatların bir araya gelmesi, misafirlerinize sunacağınız özel bir lezzet deneyimi yaratır. Umarım tarifinizi dener ve severek paylaşırsınız!
Afiyet olsun!