Viçne Soslu Muhallebili Kekin TarifiViçne soslu muhallebili kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir. Aşağıda kekin yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci yer almaktadır. Gerekli MalzemelerKeki için:
Muhallebisi için:
Viçne sosu için:
Kek Yapılışı1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı ile köpük haline gelene kadar çırpın. 2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın. 4. Hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. 5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın, soğuması için bir kenara alın. Muhallebi Yapılışı1. Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, nişasta, un ve vanilini ekleyin. 2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladığında kısık ateşte birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. 3. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırın. 4. Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün ve düzleştirin. Viçne Sosu Yapılışı1. Viçneleri, suyu ve toz şekeri bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. 2. Kaynadıktan sonra, nişastayı bir miktar su ile açın ve karışıma ekleyin. Kıvam alıncaya kadar karıştırın. 3. Limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Sosu ocaktan alarak soğumaya bırakın. Servis ÖnerisiSoğuyan muhallebili keki dilimleyin ve üzerine viçne sosunu dökerek servis edin. Dilerseniz, çırpılmış krema veya dondurma ile süsleyerek daha görsel bir sunum yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "İncirli Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kadayıflı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu viçne soslu muhallebili kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Kekin hafifliği ve muhallebisinin lezzeti bir araya geldiğinde nasıl bir tatlı olacağını merak ediyorum. Viçne sosu ile sunum yaparak misafirlerimi etkilemek harika olacak. Malzemeler oldukça basit görünüyor, ancak bu kadar çok aşaması varken, kekin kabarmasını sağlamak için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmek önemli mi? Ayrıca, viçne yerine başka meyve sosları kullanarak farklı tatlar elde edebilmek de hoş bir seçenek gibi görünüyor. Sizce en iyi alternatif meyve hangisi olur?
Cevap yazMerhaba Arsal,
Kekin Hafifliği ve Muhallebisi konusundaki heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de viçne soslu muhallebili kek, hafifliği ve lezzetiyle harika bir tatlı deneyimi sunuyor. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin kabarması açısından oldukça önemli. Oda sıcaklığındaki malzemeler, karışımın daha iyi birleşmesini ve kabarmasını sağlar.
Alternatif Meyve Sosları açısından, viçne yerine kullanabileceğin birçok seçenek var. Örneğin, frambuaz sosu hem asidik tadıyla hem de rengiyle çok güzel bir alternatif olabilir. Ayrıca, çilek sosu da tatlıya hoş bir tat katarken, görsel olarak da etkileyici bir sunum sağlar. Eğer biraz daha farklı bir tat arıyorsan, kayısı veya şeftali sosu da deneyebilirsin; bu meyveler kekin lezzetini tamamlayabilir.
Sonuç olarak, hem viçne hem de diğer meyve sosları ile harika sonuçlar alabilirsin. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!